On a sélectionné ce café pour ses arômes, sa certification bio et également pour L’engagement de cette coopérative dans l’éducation des enfants de la communauté.
A partir de 7,90 €
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Ce café pousse dans la région de Marcala, située dans le sud-ouest du Honduras, à une altitude de 1200 à 1700 mètres. Il est le résultat du travail de divers producteurs qui sont partenaires de la coopérative de café Organico Marcala.
Lorsqu'on le déguste, on peut percevoir des notes de caramel, de citron, de noisette et de chocolat. Ce café est à la fois rond et gourmand. On peut le savourer en utilisant la méthode de l'expresso, mais il peut aussi être dégusté avec la méthode douce.
Les variétés utilisées pour cette récolte de 2022/2023 sont le PACAS et le TYPICA (100% ARABICA).
Pour sa méthode de préparation, le café est lavé.
Selon la Specialty Coffee Association, ce café obtient une note de 84/100, ce qui en fait un très bon café.
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