Description du produit « Honduras CEIBA »

Ceiba est un arbre originaire d'Amérique centrale. Cet arbre impressionnant était considéré par les Mayas comme un "arbre sacré".

Ce café Ceiba provient de plusieurs producteurs de la région de Marcala, dans le département de La Paz, et est 100 % biologique.

Il est le fruit du travail de plusieurs producteurs partenaires de COMSA (Café Orgánico Marcala).

L'approche de COMSA repose sur la durabilité. La coopérative accompagne les producteurs souhaitant adopter l'agriculture biologique, facilitant ainsi la transition de l'agriculture conventionnelle vers une production plus respectueuse de l'environnement.

Les producteurs membres de COMSA reçoivent régulièrement des formations sur la dégustation du café et les pratiques agricoles. De plus, la coopérative subventionne l'éducation des enfants de la communauté afin de soutenir les générations futures.

Profil aromatique :

Un équilibre parfait entre acidité et amertume rendant ce café très rond.

Des notes de dégustation autour du cacao, de l'amande et du sucre brun.

Caractéristiques du produit « Honduras CEIBA »

Certifié AB
Café de spécialité
Café lavé
100% Arabica variétés : Ihcafe 90, Icatu, Catuai rouge
Alt 1200 à 1700
Récolte : 2024 / 2025

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