A propos de JUMCA
"Après 15 ans d'activité professionnelle pour de grands groupes du secteur privé, j’ai ressenti le besoin d’entreprendre, d’exercer une activité plus en lien avec mes valeurs.
L’envie de donner plus de sens à ma vie.
Ce qui m’attire et me guide ?
La convivialité, la créativité, le lien avec la terre, la nature et surtout l'amour du goût.
Le temps des confinements a été une pause dans mon rythme quotidien. Cela m'a permis d'explorer un univers que je n'imaginais pas si riche : le café.
Pendant 2 ans : j’ai lu, j’ai vu, j'ai goûté, j'ai essayé, j’ai recherché, j'ai rencontré, je me suis formé et j’ai eu le sentiment de trouver : ainsi est née JUMCA."
Régis, fondateur de JUMCA, Cafés du confluent
Notre métier est de torréfier avec justesse.
Nous sommes un atelier artisanal de torréfaction de café de spécialité basé à Conflans-Sainte-Honorine, dans les Yvelines.
Nous proposons une gamme de café de spécialité 100% bio à destination des professionnels mais également du grand public.
L'apprentissage de la torréfaction.
J'ai lu, j'ai vu, j'ai beaucoup goûté, j'ai rencontré, j'ai essayé et je me suis lancé.
Premier essai de torréfaction avec Adrien du Nemrod Coffee et Co-Roasting.
CONFLANS-STE-HONORINE
Origines connues du café
